Выращиваем томаты сорта «Бычье сердце»

Сложно ли выращивать в приусадебном хозяйстве помидоры сорта «Бычье сердце»? Каким болезням придётся противостоять, когда наступит период созревания, сколько урожаев можно снимать в год? У тех, кто интересуется характеристиками томатных сортов или хотел бы попробовать себя в новом деле, наверняка подобные вопросы возникают чуть ли не на каждом шагу. На них мы и попытались ответить.

Отдельные экземпляры плодов сорта «Бычье сердце» могут достигать веса в 1 кг.

Если вы увидите на базаре помидор очень крупного размера – наверняка это будет сорт «Бычье сердце». Особенность сорта такова, что отдельные экземпляры гибрида могут весить около килограмма. Внешне плоды и вправду напоминают своей формой анатомическое сердце. Добавьте сюда ещё и их приличные размеры, и станет понятно, почему этот сорт так назвали.

При выведении сорта особое внимание уделялось способности плодов противостоять всевозможным болезням, и селекционерам этого удалось добиться. Выращивать гибрид «Бычье сердце» в теплице нелегко, усилий придётся приложить немало, но результатами своего упорного труда – большими и красивыми томатами — вы наверняка будете гордиться.

Содержание статьи:

• 1 Что нужно знать про плоды
• 2 Полезные свойства
• 3 Сравнение с другими сортами
• 4 Разновидности сорта
• 5 Требования к почве
• 6 Подготовка рассады
• 7 Принципы высаживания
• 8 Борьба с болезнями
• 9 Резюме

Что нужно знать про плоды

Как мы уже сказали, гигантские размеры являются главной особенностью этого сорта томатов. Для того чтобы вырастить плоды такого объёма, кустам приходится захватывать как можно больше пространства, они вырастают и в высоту — до полутора метров, и в ширину, становясь весьма раскидистыми.

Выращивание помидоров осуществляют чаще в теплицах, хотя в силу своей неприхотливости «Бычье сердце» неплохо плодоносит и на огороде. Правда, с урожаем в теплицах не сравнить. Судите сами:

• в тепличных условиях урожай плодов достигает от 8 до 12 килограммов;
• при выращивании под открытым небом нормальным считается урожай в пять кило.

При выращивании в теплице томатов этого сорта с одного куста можно собрать до 12 кг помидоров.

Созревание сорта относится к среднему типу. Снимать первый урожай получится приблизительно через четыре месяца после высева семян или через два после появления всходов. Расположение плодов вдоль всего куста вполне предсказуемое:

• в нижней части находятся плоды наиболее крупных размеров, вес их может варьироваться в пределах половины килограмма;
• выше растут плоды помельче, в среднем до 150 граммов по весу.

Сами плоды вытянутой формы, поверхность немного ребриста. Лопнувших или подгнивших плодов при правильном уходе практически не бывает.

Для консервации они обычно не подходят – размеры слишком уж велики, но вот закатывать из них в банках томатный сок самое оно. Сок получается густой и приятный на вкус.

Выращивать сорт желательно в умеренном климате, можно даже на открытом грунте или в теплице без плёнки.

Полезные свойства

Любые виды помидоров полезны для человека. Сорта томатов «Бычье сердце», к примеру, содержат в себе:

• витамин C. Это аскорбиновая кислота, которая используется для выработки организмом энергии. Она усиливает иммунитет, нормализует метаболизм клеток;
• витамины группы B. Они полезны для регуляции работы нервной системы;
• витамин K. Обеспечивает нормальный уровень свёртываемости крови, синтез новых белков;
• клетчатку. Очищает организм от шлаков и токсинов;
• сахар;
• фолиевую и никотиновую кислоты. Помогают волосам расти лучше, участвуют в создании новых клеток волосяных луковиц;
• кальций и магний, хлор и натрий, железо, йод и иные минералы.

В мякоти томатов этого сорта содержится большое количество витаминов и микроэлементов.

Кроме того, плоды данного сорта мясистые и обладают сладковатым привкусом. Воды содержат меньше, нежели иные сорта.

Сравнение с другими сортами

Поскольку сорт томатов «Бычье сердце» является детерминантным типом, у него есть и положительные, и отрицательные качества. К положительным можно отнести:

• высокую урожайность;
• практически одновременную завязь кистей;
• раннее созревание.

Что же касается минусов, то для этого сорта характерны:

• больший объём используемых удобрений;
• предрасположенность к некоторым болезням;
• высокая вероятность ранней завершкованности кустов – новые завязи не создаются, объёмы урожаев падают.

Помидоры «Бычье сердце» необходимо часто подкармливать удобрениями и защищать от распространенных болезней томатов.

Разновидности сорта

Труд селекционеров позволил получить несколько разных подвидов данного сорта томатов. Отличаются они, в первую очередь, своей разнообразной расцветкой, а также характеристиками. Приведём описание подвидов в специальной таблице.

Томат «Бычье сердце» – основные характеристики и описание сорта

№	Название подвида	Характеристики и описание
1	томат «Бычье сердце» красное	Кожура тёмно-розовой расцветки. Ветки растения раскидистые. Плоды обладают ароматом и мясистой сердцевиной. Размер значительный, вес — от 400 до 700 г, причём на одном кусте часто вырастают плоды разных «весовых категорий». Есть этот сорт желательно свежим. Также из него делают пюре, кетчупы и сок.
2	томат «Бычье сердце» золотое	Кожура золотисто-жёлтого цвета. По форме плоды более конусообразные, вес – от 400 до 700 г. Урожайность подвида меньше, чем у остальных. Плоды сладкие, но имеют более толстую кожуру.
3	томат «Бычье сердце» розовое	Кожура ярко-розовая. Именно этот подвид может давать урожай плодов весом до килограмма. Первые урожаи приносят плоды по 900 г, последующие – уже меньше, но не менее 200 г. Созревает позже остальных, зато плоды плотные, поэтому сохраняются лучше. Может сопротивляться большинству болезней. Уход особой сложности не представляет, поэтому именно данный подвид очень востребован садоводами.
4	томат «Бычье сердце» белое	Окрас плодов светло-белый. Вес отдельных плодов достигает 850 г. Плодоносит долго, прекращает лишь с первыми морозами.
5	томат «Бычье сердце» оранжевое	Оранжевый окрас кожуры. Вес плодов достигает 900 г. Отлично сопротивляется засушливому климату и грибкам. Уход предполагает частое пасынкование.
6	томат «Бычье сердце» черное	Цвет, скорее, коричнево-бордовый, чёрный цвет он принимает, если при выращивании было много света. Зреет долго, вес плодов – от 500 до 700 г. Даёт самую высокую урожайность среди пород. Имеет нежную сердцевину, семена почти полностью отсутствуют. Может плодоносить на всех кистях, давая урожай до 4 плодов на каждой.

Требования к почве

Садоводы, которые не первый год занимаются разведением томатов, знают, что почва для них должна быть:

• нетяжёлой;
• достаточно рыхлой;
• хорошо прогреваемой солнцем.

Готовить почву желательно уже с осени. Для этого:

• перекапываете землю в том месте, где предполагаете сажать помидоры. Копать нужно глубоко;
• вводите в грунт удобрения.

Для увеличения урожайности перед посадкой помидоров в грунт его необходимо удобрить.

Подготовка рассады

Высадкой семян на рассаду рекомендуем заняться ранней весной, буквально в первые дни марта. Перед этим семена:

• промывают;
• обеззараживают. Можно использовать обычную марганцовку или раствор «Фитоспорина».

Примерно за 10 дней до посева их желательно начать закаливать, это гарантирует более крепкие и здоровые росточки.

Глубина высадки семян – три сантиметра. Земля должна быть заранее хорошо прогрета и подкормлена.

Пикирование рассады производят, когда появятся первые парочки полноценных листиков.

Принципы высаживания

Сроки высадки рассады в грунт под открытым небом и в землю теплицы различаются. В теплицах её сажают в первых числах мая, а если теплица отапливается, то и в апреле. В открытую почву – не ранее июня.

Сажать нужно по стандартной схеме: четыре-пять штук растений на квадратный метр. Допустимо образовывать пару стеблей, причём второй берут из первого пасынка.

На один квадратный метр огорода необходимо садить не более 4-5 кустов томатов.

Не стоит высаживать кустики чересчур близко друг к другу. Ещё один совет — для каждого куста соорудите опору. Для этого подойдут деревянные колышки диаметром в пять сантиметров и длиной в два метра, поскольку куст может вымахать на высоту 1,5 – 1,7 метра.

Следите, чтобы на одном стебле располагалось по 7 — 8 цветущих кистей. Всё лишнее – листья, пасынки – отрезают, иначе лишние листья просто снизят урожайность куста.

Уход состоит в следующем.

Когда появятся ростки, их обязательно подвязывают.

Почву регулярно поливают и вносят подкормку.

Вода для полива подогревается.

Поливать лучше на закате.

Теплицы нужно регулярно проветривать.

Когда кусты начнут плодоносить, будьте готовы к тому, что первые плоды, в самом низу, могут расти до 300 г. Их диаметр составит примерно 15 см. Все последующие томаты будут по форме ближе к овалу, весом в пределах 100 г.

Борьба с болезнями

Хотя при выведении данного сорта много внимания уделялось именно устойчивости к разным заболеваниям, всё же он получился более загружен завязями в сравнении с индетерминантными сортами. Если томаты неверно выращивать, им может угрожать такой недуг, как фитофтора. Ее грибки проникают в куст и сами плоды, в итоге растение гибнет.

Понять, что ваши томаты атакованы фитофторовыми грибками, можно по следующим признакам:

• внешне всё растение начинает гнить;
• первыми гниль поражает пластинки листьев, затем распространяется на плоды и под конец проникает в сам стебель;
• соцветия куста приобретают тёмный цвет, затем вянут.

Для борьбы нужно тщательно отделить поражённые растения от здоровых. Лучший способ – сжигание, это позволит избавиться от грибка, не дав ему перекинуться на здоровые кусты.

Если растение заболело, его необходимо опрыскать фунгицидными препаратами.

Резюме

Как свидетельствует опыт, даже если на первом году разведения томатов сорта «Бычье сердце» вы и будете делать ошибки, то на второй год у вас всё будет получаться куда лучше. Те садоводы, кто выбрал данный сорт для выращивания, не жалеют об этом. Вкус этих томатов очень нравится людям, да и внешний вид и гигантские размеры позволяют садоводам гордиться своей работой.

Наиболее востребован розовый подвид сорта. Первый урожай можно получить уже на 110-й день. Плоды достаточно плотные, поэтому их проще сберегать или транспортировать. Особого ухода не требуют, лучше сопротивляются болезням.

Главными общими требованиями к уходу есть:

• хороший полив;
• проветривание теплицы;
• регулярная подкормка почвы удобрениями;
• удаление лишних листьев и стеблей.

Видео