Как выращивать паслёновые культуры посадка баклажан![]() Баклажан уже давно был оценён большинством жителей нашей страны как вкусный и очень полезный овощ. Об этом популярном представителе из семейства паслёновых культур давно известно по всему миру большинству любителей приусадебного хозяйства, которые с удовольствием выращивают его на своём огороде. На сегодняшний день известно множество сортов баклажанов, которые различаются как по вкусовым качествам, так и по форме, размеру и оттенку кожуры. При этом большинство из них приносят высокие урожаи.
Посадка баклажан — процесс, который требует к себе определённого подхода. Это растение, завезённое к нам из-за границы, очень прихотливо и требует постоянного ухода. Однако соблюдая технологию по его выращиванию можно до поздней осени получать отменные урожаи вкусного и полезного овоща. При этом, по словам опытных огородников, залогом удачного культивирования и как следствие богатого урожая, является рассада, от качества которой и будет зависеть долгий и урожайный срок жизни баклажана. Решив выращивать баклажаны из рассады, нужно, первым делом правильно выбрать посевной материал. В случае когда семена заготавливались своими руками, то необходимо убедиться что они хранились в правильных условиях, а если это покупной посевной материал, то следует проверить что у него не вышел срок годности. Содержание
Как правильно выращивать семена?Если был запланирован посев семян, то в первую очередь нужно правильно их подготовить. При этом под подготовкой подразумевается проведение определённого ряда мероприятий, которые позволят повысить урожайность баклажан. ![]() На следующем этапе семена баклажанов удобряют. Для этого опытными огородниками используется специальный питательный состав, который позволяет получить первые всходы в максимально короткие сроки. Разновидностей таких смесей существует несколько. В первом случае нужно четвертую часть таблетки микроэлементов залить в 1 литре воды. Семена баклажанов замачиваются в таком растворе на 24 часа. Также можно вместо таблетки использовать раствор, приготовленный из 1/3 чайной ложки сложных удобрений смешанных в такой же пропорции с суперфосфатами и разведённых в литре воды. Как и в предыдущем случае, семена выдерживаются в таком растворе на протяжении суток.
Оптимальные сроки и почва для посева семянОбычно сроки выращивания семян баклажанов занимают немного больше 3 месяцев (приблизительно 100 дней). Поэтому целесообразно высаживать семена с начала до середины февраля, но ни в коем случаев не позже. Естественно, можно значительно сократить сроки всходов семян, но для этого нужно будет их высвечивать специальными лампами. Посадка семян таким способом производится в начале марта. При этом используют осветительные приборы мощностью 40-80 Вт, расположенные горизонтально рассаде на высоте до 150 мм от неё. Процедура высвечивания проводится с 8 утра на протяжении 12 часов, после чего растения отдыхают. Немаловажным является и то в какой грунт будут посеяны семена. При этом также существует несколько вариантов приготовления почвы:
![]() После приготовления необходимого грунта его пересыпают в ящики для выращивания рассады. При этом слой почвы должен составить не менее 10 см. Грунт смачивается из пульверизатора лёгким раствором перманганата калия и оставляется на ночь. По истечении 12 часов чернозём разравнивается и в нем проделываются бороздки с промежутком в 4-5см. Посадка семян проводится с шагом в 15 мм. Сверху посевной материал засыпается той же землёй, а бороздки уплотняются и поливаются слегка подогретой водой.
Как ухаживать за рассадой баклажан?Если огородник решил выращивать рассаду баклажан в домашних условиях, то оптимальным для этого местом является подоконник. Но при этом может возникнуть масса непредвидимых проблем — слишком много тепла от отопительных батарей либо замершие холодные окна. Чтобы рассада не погибла от холода, важно заделать все щели в оконных рамах, а радиатор отопления накрыть плотным материалом или одеялом, которые сделают распределение тепла более равномерным. После того как подготовленные ёмкости с посевами размещены на подоконнике, необходимо постоянно поддерживать одинаковую температуру в помещении в районе 25°С. По истечении 4 дней, почва в ящиках с рассадой сбрызгивается из пульверизатора (поливать, строго воспрещается). После того как проклюнуться первые всходы баклажан, ящики перемещаются в место с максимальным доступом дневного света. Когда на улице солнечная тёплая погода, температура в помещении также должна быть высокой (до 25°C), когда за окном пасмурно, то и температурные показатели в квартире снижаются до 20°C, ну а ночью шкала термометра должна показывать 13-17 градусов выше нуля. ![]() Поливать ростки нужно не чаще одного раза в 7 дней, в противном случае из-за высокой влажности почвы на рассаде могут появляться различные заболевания. Также оптимальным временем для полива, по мнению опытных садоводов-огородников, считается утро. При этом вода для полива должна быть отстоянной и тёплой. Важно помнить, что через каждые 2-3 суток ящик с рассадой нужно поворачивать другим боком к окну, чтобы все ростки получали свет и солнечное тепло в полном объёме. Если будет замечено замедление в росте, необходимо выполнить подкормку рассады удобрениями, в состав которых входит азот. После подкормки обязательно полейте саженцы простой отстоянной водой, в противном случае ростки получат ожоги. За 10-14 дней до планируемой высадки рассады в открытую почву нужно провести закалку саженцев, которая обусловлена неустойчивостью весенней погоды в наших климатических широтах. Для этого рассада ненадолго выносится во двор частного дома или на лоджию в квартире. При этом срок пребывания саженцев на открытом воздухе каждый день увеличивается. За 3 дня перед высадкой сеянцев в открытую почву их выносят на улицу, на всё время. Помимо этого за неделю до высадки необходимо провести подкормку рассады питательной смесью в основу, которой входит калий в объёме 30 г на квадратный метр почвы.
Когда и как проводить пикировку рассады баклажан?Корни данного овоща очень плохо переносят любое вмешательство, в том числе и пересадку. Поэтому пикировка рассады баклажан в значительной мере замедляет развитие саженцев и в большинстве случаев её проведение не рекомендовано опытными огородниками. Подавляющее большинство специалистов, советует сеять смена баклажанов сразу по отдельным ёмкостям и высаживать в открытый грунт методом перевалки. Однако, по причине недостатка места под рассаду в условиях квартиры, часто приходится сажать баклажаны в большие ящики с последующей пикировкой в индивидуальную ёмкость. При этом, несмотря на негативное отношение к данному процессу большинства огородников, такой приём имеет и свои плюсы:
![]() Проводить пикировку баклажан желательно на самой ранней стадии, не дожидаясь, пока окрепнут листья. Чем слабее развитие корневой системы саженца, тем меньше он травмируется и тем проще он переносит переселение в другое место. Опытные огородники выполняют пикировку ещё, как только у сеянцев развернулись семядоли. Естественно, нужно понимать, что со слабыми неокрепшими сеянцами нужно быть предельно осторожным. Их необходимо аккуратно извлекать из грунта пальцами придерживая за стебелёк. Пересаживать нужно в воздушный рыхлый грунт не слишком глубоко, чтобы не присыпать семядоли. Первый полив саженцев после пикировки выполняют не раньше чем через неделю. При этом нужно использовать отстоявшуюся воду, подогретую до 25 °C. Поливать нужно обильно с периодичностью в 5 дней, чтобы смачивался весь грунт, находящийся в стаканчиках. Однако и болото разводить не следует. На дне стаканчиков должны быть проделаны отверстия для слива избытка воды. Очень удобно для рассады баклажан использовать стаканчики из торфа. Через них с лёгкостью проходят как вода, так и воздух. А когда наступит момент пересадки саженцев в открытую почву либо парник, не понадобится вынимать растение лишний раз, не травмируя его корней. Все что понадобиться – это намочить торфяной стаканчик водой и просто закопать в подготовленную в земле лунку. Корни баклажан без особых проблем пробьются сквозь стенки размокшего стакана. Также у садовода-огородника есть возможность пикировать рассаду в таблетки из торфа. Они создадут все нужные условия для успешного роста баклажан с последующей безболезненной высадкой в открытый грунт. Однако сам процесс пикировки, более сложный, и к тому же в таблетках не получится подсыпать почву вокруг неокрепших стебельков.
Посадка рассады в открытый грунт![]() Самым важным критерием при пересадке растений является сохранность корневой системы побегов. Поэтому нужно быть крайне осторожным, чтобы не повредить корни. Для этого нужно за сутки до пересадки произвести обильную поливку саженцев. Помимо этого совместно с поливом целесообразно обработать рассаду препаратами, регуляторами роста, которые в большом ассортименте представлены на рынке. Кроме того, не лишней будет обработка саженцев от вредных насекомых, что в первое время защитит растения. Очень важно правильно произвести подготовку почвы под высадку рассады. Для защиты саженцев от медведки, которая любит молодые неокрепшие побеги нужно обустроить паразиту приманку, для приготовления которой зерно ячменя и пшеницы отваривают с реагентом Би-58 (масса препарата должна составлять не более 5% от веса сухой зерновой смеси). Если изначально была запланирована высадка в тепличные условия, то пересаживать рассаду нужно с первых чисел мая до средины месяца. Если же саженцы будут высаживаться в открытый грунт, то посадка производится после 10 чисел. В большинстве случаев высадка баклажанов выполняется следующим образом: междурядья рассады должны располагаться на расстоянии не менее полуметра относительно друг друга, а саженцы высаживаются с шагом в 45 см. При этом в одну лунку помещается один росток баклажана. В процессе высадки важно учесть и другие особенности. Целесообразно высаживать рассаду баклажан или в облачную погоду или в вечернее время, когда нет прямых палящих солнечных лучей. Лунки под рассаду должны иметь глубину 15 см, а сам саженец погружается в грунт до листочков. Помимо этого не стоит забывать об удобрении почвы, для чего подойдёт питательный состав из 10 г суперфосфатов вперемешку с перегноем, который засыпается непосредственно в лунку, после чего заливается литром воды. При посадке рассады важно, чтобы корневая система располагалась в вертикальном положении. Кстати, выбор места под грядки тоже играет важную роль. Лучше всего выбирать ровные и безветренные места, так как баклажан растение достаточно хрупкое и сильный порыв ветра просто может переломать саженец. Если говорить о поливе, то при выращивании паслёновых культур, к которым относится баклажан, его производят не чаще одного раза в неделю до наступления момента цветения (в одну лунку нужно заливать приблизительно 2 литра воды). С наступлением периода цветения и плодоношения, частота полива увеличивается до 3 раз в неделю, а объем до 3 литров воды. На протяжении всего сезона несколько раз выполняется окучивание грядок. Однако важно помнить, что корневая система баклажан находится близко к поверхности и слишком заглубляться при рыхлении не стоит.
Как защитить рассаду баклажан от воздействия внешних факторов?![]() Непосредственно посадка – это только половина процесса выращивания баклажан. Очень важно знать, как защитить саженцы от пагубного воздействия внешних факторов. При этом основными врагами рассады баклажанов, являются заморозки и сильный ветер. Естественно, лучше всего выращивать данный овощ на территории, куда не проникает ветер, но не у всех имеется такая возможность. Поэтому для решения проблемы сооружается щит из любого подручного материала, например, фанеры. Также можно высадить рассаду за высокими побегами других растений, произрастающих на огороде. Если говорить о заморозках, которые не редкость весной, то существует несколько вариантов решения проблемы. Опытные огородники используют метод задымления. При этом источник дыма должен располагаться со стороны, откуда будет дуть ветер. При отсутствии ветра источники дыма размещаются по периметру грядок. Костры нужно разжигать с наступлением заморозка, который в большинстве случаев бывает в утреннее время. Это позволит избежать резкого перепада температуры после восхода солнца. Если по каким-либо причинам метод задымления неприменим, то можно накрыть рассаду полиэтиленовой плёнкой, создав своеобразный парник. Если под рукой не окажется плёнки, то саженцы по отдельности накрываются колпаками из картона или соломой, если таковая имеется.
Когда собирать плоды баклажанов?Баклажаны собирают на фазе технического созревания, когда они вырастут до нормального для конкретного сорта размера и приобретут соответствующую окраску фиолетового цвета, а также наберут сочную мякоть. При этом семена на этой фазе созревания не полностью развитые и легко режутся ножом. Зрелые плоды баклажанов с удлинённой формой должны превышать по длине 100 мм, а другие сорта достигать более 50 мм в диаметре. Сбор производится каждые 5-7 дней руками, срезая при помощи ножа плоды вместе с плодоножками. Сорванные плоды не подлежат долгосрочному хранению, поэтому целесообразно сразу их перерабатывать. ![]() Плод баклажана пользуется огромной популярностью не только за хорошие вкусовые качества, но и получил большое распространение в медицине при лечении сердечных заболеваний и подагры, а также для выведения из крови лишнего холестерина. А учитывая низкую калорийность овоща, баклажан полезен для людей, страдающих избыточным весом. Плоды баклажанов используют как в домашней кулинарии, так и консервной промышленности. Существует достаточно много рецептов приготовления данного овоща от жарки на гриле до консервированной икры, а также их можно мариновать и засаливать.
Наиболее распространённые ошибки при выращивании баклажанСуществует несколько основных ошибок, которые допускаются огородниками-любителями при посадке и выращивании баклажан. Ну и напоследок хочется добавить, что работа на приусадебном участке не такая уж и простая, как может показаться начинающему огороднику. Поэтому для получения хороших урожаев нужно понимать, как правильно выращивать баклажаны или другие овощные культуры.
|