Описание и выращивание сорта крыжовника Грушенька

Селекционеры прикладывают немало трудов, чтобы вывести очередной сорт крыжовника. В новые сорта стараются вложить множество необходимых параметров: отличный вкус, урожайность, транспортабельность, неприхотливость. Только самые удачные сочетания характеристик в новом сорте делают его популярным. Сорт крыжовника Грушенька стал именно таким – народным сортом.

Содержание статьи

1 Характеристика сорта
2 Агротехника посадки и ухода
3 Заключение

Характеристика сорта

Что делает сорт признанным лидером для большинства садоводов? Важны несколько характеристик:

неприхотливость к произрастанию;
устойчивость к резкой смене погодных условий;
урожайность;
хороший вкус плодов;
невосприимчивость к болезням и вредителям.

Конечно, нет идеальных сортов. Добившись какого-либо нужного качества, невозможно получить все полезные черты.

Крыжовник Грушенька, кроме вышеуказанных параметров, обладает ещё несколькими положительными чертами:

на нём нет шипов;
вступает в плодоношение на второй год;
плодоносит минимум до 20 лет;
сорт ранний, но от заморозков почти не страдает;
морозостойкий;
устойчив к заболеваниям сферотекой, септориозом, вирусным болезням;
нетребователен к почвам;
ягоды растут по всей длине ветви;
ягоды универсального использования;
не растрескиваются при перезревании;
транспортабельные;
урожайность достигает 7 кг с куста.

Важно! Характерной особенностью сорта является форма тёмно-фиолетовых ягод – грушевидная, расширяющаяся книзу.

Описание сорта во множестве цитируется в статьях интернета: куст среднего размера, ветвистый, ягоды фиолетового цвета имеют приятный кисло-сладкий вкус.

Однако садоводы, умеющие организовать грамотный уход за крыжовником, отмечают, что настоящий вкус ягод Грушеньки – медово-сладкий. Отличительная черта сорта – сумасшедшее плодоношение. Под ягодами не видна листва. Цвет ягод меняется от красного до фиолетового оттенка.

Отзывы об этом сорте противоречивые, что не мешает ему быть весьма популярным. Недостатком сорта считаются мелкие ягоды нетоварного вида. Некоторые садоводы сетуют на то, что такой крыжовник трудно продать из-за мелких и неприглядных ягод. Они у Грушеньки весят 4–8 г, а на многих сорта крыжовника вырастают ягоды весом всего 2–3 грамма.

Крыжовник относится к среднеранним сортам. Созревают ягоды в августе. Двухлетний саженец начинает плодоносить уже на следующий год. Основной урожай формируется на 2–3-летних ветвях.

Куст Грушеньки имеет сильную способность к образованию новых побегов. Это хорошо тем, что растение может быстро восстановиться. Но такая особенность требует ежегодной обрезки лишних побегов, иначе куст быстро станет густым, и ягоды измельчают.

Одну из лучших характеристик этого сорта дал один из садоводов на специализированном форуме. Вместе с соседом они растили Грушеньку на протяжении нескольких лет. Соседу надоели перечисленные недостатки сорта, он вырубил свои кусты. Через год попробовал ягоды на соседнем участке и попросил саженцев.

Эта история подтверждает основное правило – сорт может раскрыть свой потенциал только при грамотной технологии земледелия. Посадив крыжовник в тени у заросшего забора, не стоит ждать от него ни урожаев, ни заявленного вкуса.

Характеристика ягод этого сорта состоит в том, что они содержат много пектиновых веществ и антоциановых соединений.

Пектины отличаются особенностью связывать и выводить из организма вредные вещества. Именно поэтому регулярное употребление стакана крыжовника тёмного цвета ежедневно в течение сезона созревания ягод восстанавливает обмен веществ, уменьшает количество вредного холестерина и значительно способствует похудению.

Исключительно важны натуральные пектины в питании людей с сахарным диабетом, так как они понижают скорость увеличения сахара в крови. Нужно обязательно употреблять фрукты и ягоды с большим содержанием пектинов при использовании антибиотиков.

Пектины отличаются сгущающими и склеивающими свойствами. Именно поэтому из ягод Грушеньки особенно хорошо удаются:

желе;
конфитюр;
натуральная пастила;
мармелад.

Антоцианы – растительные пигменты, защищающие клетки ягод от внешних воздействий. Параллельно они являются сильными антиоксидантами. Медики применяют их для профилактики и лечения многих заболеваний:

рака;
диабета;
воспалений;
сердечных заболеваний;
старения организма.

Ягоды Грушеньки используются не только в пищу, но и могут быть применены в медицине лечебных целях.

Агротехника посадки и ухода

В отличие от малины, которую можно посадить на пустую грядку и потом регулярно подкармливать, крыжовник любит расти в удобренной земле. Крыжовник сорта Грушенька не исключение.

Первоначально нужно правильно выбрать местоположение куста. Оно должно быть хорошо освещённое, на возвышенном месте, защищённое от ветров.

Второе условие – чистая земля, освобождённая от многолетних сорняков. Рекомендуется готовить землю в течение года до посадки. Для этого её держат под сидератами типа люпина или вика. Можно сажать крыжовник после георгин, которые глушат любые сорняки, включая пырей.

Высаживать крыжовник лучше осенью, с середины сентября до середины октября.

Перед посадкой землю на грядке для крыжовника перекапывают, внося по ведру навоза или перегноя и литровой банке золы на каждый квадратный метр. Саженцы крыжовника сажают в такую грядку просто под лопату, как картошку.

Если подготовить грядку перед посадкой не было возможности, то заправляют удобрением посадочные ямы. Выкапывают яму размером 40х40 см, высыпают туда ведро навоза или перегноя, литровую банку золы, перемешивают с верхним слоем земли, выливают два ведра воды и оставляют на неделю для осадки земли.

Сажают саженец на земляной холмик внутри ямы для того, дабы расправить все корни и опустить их вниз. При посадке нельзя допускать, чтобы корни задирались вверх. Саженец заглубляют в землю на 5–8 см для формирования дополнительных корней.

После посадки саженец обрезают, оставляя над землёй 4–5 почки.

Расстояние между кустами следует делать 1,5 м, между рядами крыжовника – два м. Это самоопыляющееся растение, но присутствие в саду 2–3 сортов, цветущих одновременно, значительно увеличит урожайность каждого сорта. Уход заключается в рыхлении почвы, поливах, подкормке и обрезке.

Крыжовник хорошо растёт на влаго- и воздухопроницаемых почвах. Рекомендуется землю под кустами рыхлить каждые 2–3 недели. Но при этом можно повредить корни, которые у крыжовника сосредоточены на глубине 30–40 см. Поэтому лучшей рекомендацией будет мульчирование приствольного круга. Для этого можно использовать:

перегной;
опилки;
сено;
скошенную траву;
вырванные сорняки.

Уход за крыжовником включает обязательный пункт по удалению многолетних сорняков возле куста. Кроме того, что сорняки часто становятся рассадником вредителей и грибковых инфекций, они конкурируют с ягодником за питание и влагу.

Сорная трава способна заглушить невысокий куст Грушеньки, отчего он ослабеет и затем засохнет. Очень хорошим средством в борьбе с сорняками является толстый слой мульчи высотой 7–10 см.

Молодые саженцы требуют еженедельного полива до полного укоренения. Взрослый куст крыжовник в поливах нуждается только во время длительной засухи. Его лучше не полить, чем залить. Избыток воды он переносит значительно хуже. За сезон ему требуется вода во время цветения и во время формирования ягод.

Это июль — август месяц, когда растёт урожай текущего года и закладываются цветочные почки будущего года. В случае если в это время нет дождей, то под каждый куст надо выливать по 2 ведра воды 2–3 раза в неделю.

Не желательно поливать крыжовник по листьям или под корень. По проекции кроны надо сделать ложбинку с земляным валиком и выливать воду в неё.

Если саженец крыжовника посажен по всем правилам в плодородную, заправленную удобрением почву, то в течение трёх лет подкормка ему не нужна. Только на четвёртый год садоводу придётся включить в уход за крыжовником три подкормки за сезон:

во время цветения азотными удобрениями;
во время формирования плодов фосфорно-калийными удобрениями;
после сбора урожая комплексными удобрениями.

Подкормку делают после полива, по сырой земле. Лучше использовать жидкую подкормку из органических удобрений:

настой навоза (1:10);
настой помета (1:20);
настой сорной травы;
настой 1 л картофельных очисток с 1 ст. золы на ведро воды;
настой биогумуса.

Объем урожая не зависит от подкормок, они влияют на размер и вкус ягод.

Во время плодоношения ветки Грушеньки сверху донизу покрыты ягодами. От такого обилия урожая они нередко ложаться на землю. Поэтому заранее надо сделать подставки под ветви. Техническим средством для такой подпорки может быть изготовленная из деревянных брусков подставка, плетень, проволока на опорах.

Уход за крыжовником включает обязательную обрезку ветвей и нормирование количества побегов, начиная со второго года жизни. Кривые, слабые, больные, засохшие ветви вырезают под корень. Стандартный куст крыжовника должен иметь 5 побега и 12–20 разновозрастных ветвей.

Важно! Ягоды у крыжовника Грушенька растут только на прошлогодних ветках.

С каждым годом прирост веток уменьшается, снижается их урожайность. Хорошее плодоношение наблюдается на четырёхлетних ветках. Ветви старше 5 лет тоже вырезаются.

Заключение

Грушенька — крыжовник особенный. Чтобы стать популярным и узнаваемым, сорт должен обладать отменными качествами. С одного куста этого крыжовника собирают почти 10-литровое ведро ягод. Из него можно сварить 10 трехлитровых банок компота или 12-литровых банок варенья. Из фиолетовых ягод легко можно сделать мармелад, пюре, конфитюр.

Кроме сладких заготовок из крыжовника, делают приправы к мясу с чесноком и перцем, соус Ткемали, аджику, солят и маринуют. Можно высушить ягоды, и сделать изюм. Маленькие ягодки Грушеньки как нельзя лучше подойдут для этого.