Описание и выращивание томата Красная шапочка»

Вкусный и полезный овощ, который ученые называют ягодой – это томат. Этот гость из Южной Америки активно выращивается во всем мире. В суровых российских условиях растут немногие сорта томатов. Томат «Красная шапочка» – один из них.

Ботаники называют сорт томата «Красная шапочка» супердетерминантом

Содержание статьи:

• 1 Описание
• 2 Выращивание
• 3 Посадка
• 4 Полив
• 5 Соседи
• 6 Кулинарное использование
• 7 Польза

Описание

«Роткэппхен» или «Красная шапочка» – сорт раннеспелых томатов, полученный немецкими селекционерами. Его плоды созревают уже через 95-100 дней после посадки. Большинство производителей и селекционеров дают такое описание сорта: куст не имеет боковых побегов, рост осевого побега ограничен до 70 см, средняя высота куста – 70 см. Поэтому ботаники называют его супердетерминантом. Завязь с плодами образуется на вершине побега.

Характеристика листьев такая: мелкие, темно-зеленого цвета, могут иметь разнообразную форму. Томаты «Красная шапочка» высокоурожайные – с одного куста можно собрать до 2 кг плодов. Плоды крупные и сочные, яркого малинового цвета. Семечек в плодах мало, а кожица тонкая, что придает помидорам высокие вкусовые качества – у них сладкий вкус с легкой кислинкой. Цветки и плоды собраны в кисть, в которой находится по 3-5 будущих помидоров.

Выращивание

Этот сорт помидоров лучше всего подходит для тепличного и – в меньшей степени — грунтового выращивания. Также их можно разводить на подоконнике и на балконе. Первые два месяца (апрель-май) семена выращивают в специальных ящичках для рассады на глубине 1-1,5 см, затем во второй половине мая их пересаживают в теплицу или в открытый грунт. Перед посевом семена необходимо обработать разбавленным раствором марганцовки – это уничтожит патогенные бактерии на поверхности семян. Для того, чтобы семена проросли быстрее, их кладут в увлажненную марлю на несколько часов перед посевом в ящичке. Марлю лучше всего вымочить в соке алое, который является мощным стимулятором роста.

«Красную шапочку» можно успешно выращивать в умеренных широтах России, однако в условиях крайнего севера эти помидоры расти не будут. Лучше всего всходят семена, собранные 2 или 3 года назад.

Этот сорт помидоров лучше всего подходит для тепличного и – в меньшей степени — грунтового выращивания

Посадка

Лучшее время для посадки томатов «Красная шапочка» – середина и конец мая. Этот сорт томатов нуждается в подкормке органическими удобрениями (навозом, перегноем) и в бережном поливе. Из минеральных удобрений подойдет суперфосфат, мочевина, калийные соли. Удобрения нужно внести 2 или 3 раза каждые полмесяца с начала выращивания томатов на их постоянном месте.

После временного воздействия холода на 5-7 день после прорастания помидоры растут гораздо лучше. Рекомендуется понизить температуру с 20-25 градусов до 16-17.

Некоторые огородники проводят пикировку молодых кустиков – помидоры пересаживаются из маленького горшка или контейнера в больший по объему. Благодаря этому у растения развиваются придаточные корни. При желании можно прищипнуть главный корень куста.

На один квадратный метр разрыхленной почвы сажают 3-4 куста. Подвязка не требуется.

Полив

Как и большинство сортов помидоров, «Красная шапочка» не любит, когда ей поливают листья. Именно поэтому воду нужно выливать под самый корень куста. Поливать растение можно редко, но полив обязательно должен быть обильным.

Соседи

Лучше всего сажать помидоры рядом с чесноком или укропом. Растущие рядом с базиликом помидоры приобретают изысканный вкус и аромат.

Томаты, в свою очередь, спасают груши и яблони от плодожорки. Однако для этого лучше подойдут высокорослые томаты. Зато Красная шапочка стимулирует рост гороха, капусты, лука и фасоли.

Прополка и мульчирование помогут огородникам защитить «Красную шапочку» от грибковых инфекций.

Кулинарное использование

Из-за того, что тонкая кожа томатов легко трескается, их не используют для приготовления солений и маринадов. Тем не менее, эти помидоры подходят для приготовления салатов, соусов, таких как кетчуп, лечо и томатная паста.

Помидоры «Красная шапочка» – это низкокалорийный продукт, содержащий в себе витамины А и С

Польза

Помидоры «Красная шапочка» – это низкокалорийный продукт, содержащий в себе витамины А и С, минералы, клетчатку. Благодаря пигменту, придающему томатам ярко-красный цвет – ликопину – люди, употребляющие этот овощ, реже болеют раком. Также томаты содержат серотонин – гормон счастья.

Томат «Красная шапочка» – недорогой и популярный сорт. Его часто можно увидеть на прилавках магазинов и на дачных участках.

Видео